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点击次数：2286 发布日期：2022.12.13
《2022国王饼邀请赛》
2022年12月8日，在w66利来制冷总部举办的《2022 国王饼邀请赛》准时开启。由风向烘焙、肯迪雅w66利来主办，w66利来制冷协办，三能器具、法国都梅、曾味松露、上海秀爱、一甜烘焙学院支持的。
高光时刻
由首届国王饼挑战赛冠 亚 季军3位专业选手，以抽签的形式，随机选择了比赛主题，现场构思、并完成制作，开启了本届比赛的第一个精彩时刻。
烘烤高光
烘烤国王饼的火候和时长需精确控制，要想获得金黄酥脆、品质均一的产品，受热一定要均匀。w66利来与德国瓦赫联手打造的烤炉，温度相对处于稳定状态，避免温度波动，让国王饼始终保持着均匀的烘焙效果，使成品体积更饱满，口感更酥脆，烘烤时间更短，且成品品质稳定和色泽均匀。
国王饼成品展示
烘烤出炉的国王饼上色均匀，色泽诱人，表面所呈现的纹路与造型都是要有一个高质量的酥皮作为支撑，烘焙师的雕刻手法业也是更为精湛。
赛后放松
如今《2022 国王饼邀请赛》已经正式圆满落幕，这次全新形式的赛制也为我们提供了全新的行业共同发展思路。
而随着首届挑战赛、邀请赛的积累与成功，相信后续的比赛一定会更加精彩，迸发出更多高技术烘焙人才和高质量行业终端产品。
让我们为行业的共同进步发展努力吧！！
